บทความ · ทักษะใช้งานจริง

AI ในธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยว: Minor, Dusit, Centara, Erawan และ AWC ใช้ AI อย่างไร พร้อมข้อควรระวัง PDPA

Treepob Tiangtrong (Champ) · ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ TRAINIAC · 3 พฤศจิกายน 2026

TL;DR กลุ่มโรงแรมใหญ่ของไทยเขียนเรื่อง AI ไว้ใน One Report 2025 ทุกราย จุดที่ให้ผลเร็วคือการตลาดและการจองตรง Dusit รายงานรายได้ dusit.com เพิ่ม 47% Centara รายได้ระบบจองของสมาชิกเพิ่ม 222% Erawan อบรม Generative AI 1,536 คน Minor จัดความเสี่ยงจาก AI เป็นความเสี่ยงอุบัติใหม่ และ AWC ระบุ ChatGPT และ Gemini เป็นช่องทางข้อมูลรั่ว บทความนี้มีตารางห้ากลุ่ม งานที่ทีมโรงแรมเริ่มได้ และข้อควรระวัง PDPA กับข้อมูลแขก

กลุ่มโรงแรมใหญ่ของไทยเขียนเรื่อง AI ไว้ในรายงานประจำปี 2025 ของตัวเองแล้วทุกราย ทั้ง Minor, Dusit, Centara, Erawan และ AWC จุดที่ AI ให้ผลเร็วที่สุดคือการตลาดและการจองตรง Dusit ใช้ AI กับโฆษณาและคอนเทนต์ และรายงานว่ารายได้ของ dusit.com เพิ่ม 47% และคิดเป็น 12.5% ของรายได้กลุ่ม Centara ระบุว่ารายได้จาก Loyalty Booking Engine เพิ่ม 222% เป็น 11.3 ล้านบาท ส่วนหนึ่งจากแชตบอต AI จุดที่สองคือการอบรมพนักงาน ซึ่งกลายเป็นตัวชี้วัดในรายงานแล้ว Erawan อบรม Generative AI ให้กลุ่มเป้าหมาย 1,536 คน จากเป้าอย่างน้อย 1,500 คน และ Minor จัดหลักสูตรอย่าง Think AI First ด้านความเสี่ยง Minor จัดความเสี่ยงจากการนำ AI มาใช้เป็นความเสี่ยงอุบัติใหม่ ทั้งการใช้ผิดและการที่พนักงานใช้น้อยเกินไป และ AWC ระบุชื่อ ChatGPT และ Gemini ว่าเป็นช่องทางที่ข้อมูลอาจรั่ว เรื่องกฎหมายที่โรงแรมต้องรู้คือ เลขหนังสือเดินทางเป็นข้อมูลส่วนบุคคลทั่วไป แต่ข้อมูลจดจำใบหน้าเป็นข้อมูลชีวภาพที่ต้องได้ความยินยอมโดยชัดแจ้ง บทความนี้มีตารางห้ากลุ่มโรงแรม งานที่ทีมโรงแรมเริ่มได้ทันที และข้อควรระวังเรื่อง PDPA

ข้อมูลบริษัทมาจาก One Report 2025 ของแต่ละกลุ่ม ตรวจ 3 พ.ย. 2026 ตัวเลขเป็นข้อมูลที่บริษัทเปิดเผยเอง

กลุ่มโรงแรมไทยใช้ AI อย่างไร

กลุ่มการใช้ AI ที่เปิดเผยความเสี่ยงและการกำกับคน
Minor Internationalแผนขยายช่องทางบริการลูกค้าที่ใช้ AI เพื่อตอบเร็วขึ้นและปรับตามลูกค้าแต่ละคนความเสี่ยงอุบัติใหม่ AI Adoption and Utilization Risk ทั้งอคติในการแนะนำบริการและพนักงานใช้ AI น้อย · แนวรับมือคือกรอบ Responsible AI Governance และให้ผู้ใช้รับผิดชอบตรวจผลลัพธ์หลักสูตร Upskill with AI และ Think AI First
Dusit ThaniAI ในการตลาดแบบ performance, Generative AI ผลิตคอนเทนต์ และปรับเว็บไซต์ตามผู้ใช้ระบุว่าบุคลากรด้าน AI และ data analytics หายากระบบเรียนรู้ที่เพิ่ม AI coaching และ AI roleplay
Centara (CENTEL)Generative AI เป็นยุทธศาสตร์ข้อ 6 · แชตบอต AI ในระบบจองของสมาชิก · แชตบอตภายใน Ask Cenความเสี่ยงจากการพึ่งเทคโนโลยีโดยไม่มีคนกำกับ · AI Cyber Security Policy · ศึกษากรอบ AI ของ NIST · ให้คนอยู่ในการตัดสินใจสำคัญAI Lab, AI Champion และอบรม Copilot
The Erawan Groupแชตบอตรับจองผ่านเว็บไซต์ LINE และ Facebookความเสี่ยงที่จะตามไม่ทัน AI และระบบอัตโนมัติอบรม Generative AI กลุ่มเป้าหมาย 1,536 คน · หลักสูตร GEN AI for Business และ Microsoft 365 Copilot for Business
Asset World Corp (AWC)OWLAI แพลตฟอร์ม AI ภายในองค์กร เริ่มที่ฝ่ายกฎหมายและฝ่ายลงทุนระบุ ChatGPT และ Gemini เป็นความเสี่ยงข้อมูลรั่ว · คุมการคัดลอกข้อมูลออกไปยังแพลตฟอร์มภายนอก—
จาก One Report 2025 ของ Minor International, Dusit Thani, Central Plaza Hotel, The Erawan Group และ Asset World Corp ตรวจ 3 พ.ย. 2026

ข้อสังเกตที่ใช้ได้กับโรงแรมขนาดกลาง คือ Minor มองว่าการที่พนักงานใช้ AI น้อยเกินไปก็เป็นความเสี่ยง ไม่ใช่แค่การใช้ผิด และ AWC เลือกสร้างแพลตฟอร์มภายในเพราะพนักงานใช้เครื่องมือสาธารณะกับข้อมูลบริษัท (Shadow AI ในองค์กร)

งานที่ทีมโรงแรมเริ่มได้ทันที

งานทีมข้อควรระวัง
ตอบข้อความและอีเมลแขกหลายภาษาตามโทนของแบรนด์ต้อนรับและสำรองห้องพักไม่ป้อนเลขบัตรเครดิตหรือเลขหนังสือเดินทาง
สรุปรีวิวจำนวนมากให้เหลือประเด็นที่ต้องแก้ผู้จัดการแผนกและคุณภาพบริการตัดชื่อแขกออกก่อน
ผลิตคอนเทนต์โปรโมชันหลายช่องทางจากต้นฉบับเดียวการตลาดตรวจราคาและเงื่อนไขก่อนเผยแพร่
ร่างข้อเสนอสำหรับลูกค้ากลุ่มและงานจัดเลี้ยงขายและจัดงานราคาพิเศษของลูกค้าองค์กรเป็นข้อมูลลับ
ทำรายงานผู้เข้าพักและรายได้จากตารางรายได้และบริหารตรวจตัวเลขกับระบบ PMS
แม่แบบของ TRAINIAC สำหรับโรงแรมและรีสอร์ต · ใช้เครื่องมือ AI ที่องค์กรอนุมัติเท่านั้น

งานตอบลูกค้าดูเพิ่มที่AI กับงานขายและบริการลูกค้า และงานคอนเทนต์ดูที่AI สำหรับทีมการตลาด

PDPA กับข้อมูลแขก

  • เลขหนังสือเดินทางและบัตรประชาชน ไม่อยู่ในรายการข้อมูลอ่อนไหวตาม PDPA มาตรา 26 เป็นข้อมูลส่วนบุคคลทั่วไป แต่ยังต้องคุ้มครองและไม่ควรป้อนลงเครื่องมือ AI ที่ไม่ได้อนุมัติ
  • ข้อมูลจดจำใบหน้า เป็นข้อมูลชีวภาพตามมาตรา 26 ระบบเช็กอินด้วยใบหน้าจึงต้องได้ความยินยอมโดยชัดแจ้งหรือเข้าข้อยกเว้นอื่นตามกฎหมาย
  • การลงทะเบียนแขกตามที่กฎหมายกำหนด ไม่ต้องขอความยินยอม เพราะมาตรา 24(6) ยกเว้นการประมวลผลที่จำเป็นเพื่อปฏิบัติตามกฎหมาย
  • ความยินยอมเพื่อการตลาด ต้องแยกจากเรื่องอื่นและถอนได้ง่ายเท่าที่ให้ (มาตรา 19) และแขกคัดค้านการตลาดทางตรงได้ทุกเมื่อ (มาตรา 32)

การใช้ AI ให้สอดคล้องกับ PDPA ดูเพิ่มที่PDPA กับการใช้ AI

ลูกค้าของเราในอุตสาหกรรมนี้

The Erawan Group และ Royal Phuket Marina อยู่ในรายชื่อลูกค้าของเรา (เกี่ยวกับเรา) โรงแรมต่างจากองค์กรสำนักงานตรงที่ทีมหน้างานใช้มือถือเป็นหลักและทำงานเป็นกะ หลักสูตรจึงต้องฝึกผ่านมือถือได้ และจัดหลายรุ่นสั้นๆ ตามกะ

แหล่งอ้างอิง

อ่านต่อ

ดูหลักสูตรสำหรับโรงแรมที่อบรม AI สำหรับโรงแรม รีสอร์ต และธุรกิจท่องเที่ยว

คำถามที่พบบ่อย

โรงแรมไทยใช้ AI กับการตลาดได้ผลอย่างไร?
Dusit Thani รายงานใน One Report 2025 ว่าใช้ AI กับการตลาดแบบ performance และ Generative AI ผลิตคอนเทนต์ และ dusit.com มี session เพิ่ม 57% รายได้เพิ่ม 47% คิดเป็น 12.5% ของรายได้กลุ่ม ส่วน Centara รายงานว่ารายได้จาก Loyalty Booking Engine เพิ่ม 222% เป็น 11.3 ล้านบาท จากการขยายช่องทางดิจิทัลรวมถึงแชตบอต AIที่มา: One Report 2025 — Dusit Thaniที่มา: One Report 2025 — Central Plaza Hotel
Minor International มองความเสี่ยงจาก AI อย่างไร?
Minor จัด AI Adoption and Utilization Risk เป็นความเสี่ยงอุบัติใหม่ ครอบคลุมทั้งการใช้ AI ผิด เช่น อคติในการแนะนำบริการหรือจัดโปรไฟล์แขก และการที่พนักงานใช้เครื่องมือ AI น้อยเกินไป แนวรับมือรวมถึงกรอบ Responsible AI Governance และให้ผู้ใช้รับผิดชอบตรวจผลลัพธ์ที่มา: One Report 2025 — Minor International
โรงแรมอบรม AI ให้พนักงานมากแค่ไหน?
The Erawan Group รายงานว่าอบรม Generative AI ให้กลุ่มเป้าหมาย 1,536 คน จากเป้าอย่างน้อย 1,500 คน มีหลักสูตร GEN AI for Business และ Microsoft 365 Copilot for Business ส่วน Minor จัดหลักสูตรอย่าง Upskill with AI และ Think AI Firstที่มา: One Report 2025 — The Erawan Groupที่มา: One Report 2025 — Minor International
เลขหนังสือเดินทางของแขกเป็นข้อมูลอ่อนไหวตาม PDPA ไหม?
ไม่ใช่ PDPA มาตรา 26 ระบุข้อมูลอ่อนไหว เช่น เชื้อชาติ ศาสนา ประวัติอาชญากรรม ข้อมูลสุขภาพ และข้อมูลชีวภาพ ซึ่งไม่รวมเลขหนังสือเดินทางและบัตรประชาชน แต่ข้อมูลจดจำใบหน้าเป็นข้อมูลชีวภาพ ระบบเช็กอินด้วยใบหน้าจึงต้องได้ความยินยอมโดยชัดแจ้งหรือเข้าข้อยกเว้นอื่นที่มา: Personal Data Protection Act B.E. 2562 (English translation) — สคส.
AWC จัดการความเสี่ยงที่พนักงานใช้ ChatGPT อย่างไร?
One Report 2025 ของ Asset World Corp ระบุว่าเครื่องมือ Generative AI เช่น ChatGPT และ Gemini เพิ่มความเสี่ยงข้อมูลรั่ว บริษัทจึงคุมการคัดลอกข้อมูลออกไปยังแพลตฟอร์มภายนอก และพัฒนา OWLAI เป็นแพลตฟอร์ม AI ภายในองค์กร เริ่มที่ฝ่ายกฎหมายและฝ่ายลงทุนที่มา: One Report 2025 — Asset World Corp
Centara กำกับการใช้ AI อย่างไร?
Centara ระบุความเสี่ยงจากการพึ่งเทคโนโลยีโดยไม่มีคนกำกับเป็นความเสี่ยงอุบัติใหม่ และรับมือด้วย AI Cyber Security Policy การให้พนักงานอยู่ในการตัดสินใจสำคัญ การศึกษากรอบ AI Governance ของ NIST และการประเมินอคติและความโปร่งใสของระบบที่มา: One Report 2025 — Central Plaza Hotel
โรงแรมท่องเที่ยวAI ในอุตสาหกรรม

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความทั้งหมดในหัวข้อ ทักษะใช้งานจริง →